Minyak Kelapa Dan Kolesterol
No Thumbnail Available
Date
1987
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Penelitian Kelapa Manado
Abstract
Minyak goreng merupakan salah satu bahan pokok penting yang di- butuhkan masyarakat sehari-hari. Pengadaan minyak goreng sebagian be sar bersumber dari minyak kelapa dan minyak kelapa sawit, sedangkan minyak nabati lainnya seperti minyak kacang tanah, minyak kedelai, mi- nyak jagung dan minyak biji kapok relatif masih sedikit sedikit2.