INOVASI TEKNOLOGI BUDIDAYA DAN PENANGANAN HASIL BAWANG MERAH VARIETAS RUBARU
Loading...
Date
2022
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
BPTP Jatim
Abstract
Description
Bawang merah merupakan salah satu sayuran unggulan di Jawa Timur, dan banyak digunakan untuk bahan baku masakan, rempah-rempah, dan bahan baku olahan bawang goreng. Jumlah produksi bawang merah di Jawa Timur tahun 2012 mencapai 228.750 ton, sedangkan jumlah konsumsi 91.327 ton atau surplus 137.423 ton. Perhitungan konsumsi didasarkan pada jumlah penduduk 38.052.950 jiwa,dengan tingkat konsumsi bawang merah 2,4 kg per kapita per tahun.