Buku Ajar Teknologi Penanganan dan Pengolahan Hasil Pertanian
Loading...
Date
2019-10
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Pusat Pendidikan Pertanian. BPPSDMP
Abstract
Buku ajar ini mencakup materi tentang ruang lingkup teknologi penanganan dan pengolahan hasil pertanian; karakter produk pertanian; teknik penanganan hasil tanaman pangan dan hortikultura berdasarkan prinsip GHP; prosedur K3; sumber komponen bahan pangan; aneka olahan tanaman pangan; dan aneka olahan tanaman hortikultura.
Description
Keywords
Buku ajar, Penanganan dan pengolahan pertanian