Karakteristik Fisik Kimia Labu Kuning pada Berbagai Tingkat Kematangan

Thumbnail Image
Files
pros84.pdf(364.4 KB)
Date
2006
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
BPTP Jambi
Abstract
Labu kuning merupakan jenis sayuran buah yang memiliki daya awet tinggi, sumber vitamin A karena kaya akan karoten, dan zat-zat gizi lainnya seperti karbohidrat, protein, mineral, dan vitamin, namun pemanfaatannya masih terbatas. Melihat kandungan gizinya yang cukup lengkap maka labu kuning perlu dikembangkan sebagai alternatif pangan di Indonesia.
Description
Keywords
Labu Kuning, Research Subject Categories::F Plant production/Produksi Tanaman::F08 Cropping patterns and systems/Pola Tanam dan Sistem Penanaman
Citation
URI
https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/17436
Collections
Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian/Pengkajian Spesifik Lokasi, Jambi 23-24 Nopember 2005: Peran Teknologi Pertanian dalam Mendukung Revitalisasi Pertanian di Provinsi Jambi