Model laju pengeringan jahe pada alat pengering tipe RAK

Simple item page
dc.contributor.authorAGUS S. SOMANTRI DAN EDY MULYONO
dc.date.accessioned2026-08-03T02:12:07Z
dc.date.available2026-08-03T02:12:07Z
dc.date.issued1994-09
dc.description.abstractPengeringan merupakan salah satu tahap penting dalam penanganan pasca panen jahe. Pengeringan jahe bertujuan untuk mengurangi kadar air sampai maksimum 12%. Laju pengeringan merupakan pola penurunan kadar air suatu produk yang dikeringkan, yang sifatnya spesifik. Model matematis dan laju pengeringan jahe pada alat pengering tipe rak untuk pengeringan satu lapis dan dua lapis menunjukkan pola yang sama. Hasil pengujian ter-hadap kedua model tersebut menunjukkan tingkat ketepatan yang baik sehingga dapat menggambarkan kon-disi penge- ringan yang sebenarnya dengan alat pengering yang digunakan.
dc.identifier.issn0852 - 8543
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/30721
dc.language.isoid
dc.publisherPUSAT PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN TANAMAN INDUSTRI
dc.titleModel laju pengeringan jahe pada alat pengering tipe RAK
dc.typeArticle
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Model laju pengeringan jahe pada alat pengering tipe RAK
Size:
4.59 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.77 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Buku