Potensi Kelapa Muda dan Peluangnya
Loading...
Date
2001-07-27
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Pusat Penelitian Dan Pengembangan Perkebunan
Abstract
Krisis ekonomi yang melanda Indonesia, dialami juga oleh 3,5 juta keluarga pekebun yang mengelola tanaman kelapa sekitar 3,7 juta ha. Hal ini disebabkan turunnya harga kopra menjadi Rp.850/kg sejak pertengahan tahun 2000 dan sampai bulan Januari 2001 kenaikannya hanya mencapai Rp. 1350/kg, dibandingkan tahun 1998 mencapai Rp. 4000/kg. Bila 1 kg kg kopra membutuhkan 4 butir kelapa berarti harga per butir hanya Rp. 212,50 (bila harga kopra Rp. 850/kg). Salah satu upaya untuk mengatasi rendahnya harga kopra adalah melaksanakan diversifikasi produk antara lain pengolahan buah kelapa muda.