Produksi Benih Bawang Putih
| dc.contributor.author | RARIH, Sandra Kirana | |
| dc.date.accessioned | 2024-05-02T03:45:35Z | |
| dc.date.available | 2024-05-02T03:45:35Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | Bawang putih (Allium sativum L.) merupakan komoditas hortikultura yang penting bagi masyarakat Indonesia mengingat ragam pemanfaatannya. Bawang putih dimanfaatkan untuk bahan penyedap masakan dan sebagai obat antara lain untuk membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan kolesterol, mengobati gangguan pernafasan, sakit kepala, influenza dan gangguan saluran kencing. Demikian luas ragam pemanfaatan berdampak pada tingginya konsumsi bawang putih. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), kebutuhan bawang putih nasional diperkirakan mencapai 500.000 ton per tahun. Dalam rangka pemenuhan kebutuhan nasional tersebut, Kementerian Pertanian terus berupaya mengawal peningkatan produksi bawang putih. Namun demikian, berdasarkan data BPS dalam empat tahun terakhir yaitu tahun 2018-2021 rata-rata produksi bawang putih nasional masih sebesar 54.816 ton atau hanya 12 % dibandingkan dari rata-rata kebutuhan nasional sebesar 500.000 ton. Untuk meningkatkan produksi bawang putih, usaha yang dapat dilakukan antara lain penambahan luas tanam (ekstensifikasi) dan perbaikan sistem budidaya (intensifikasi) salah satunya dengan penggunaan benih bermutu bawang putih. Edukasi penggunaan benih bermutu kepada petani sebagai pengguna dan edukasi produksi benih bermutu kepada produsen sebagai penyedia benih perlu dilakukan guna meningkatkan produksi dan penggunaan benih bermutu bawang putih. Benih bermutu adalah benih yang varietasnya sudah dilepas atau terdaftar untuk peredaran dan diperbanyak melalui sistem sertifikasi benih, mempunyai mutu genetik, mutu fisiologis, mutu fisik serta status kesehatan yang sesuai dengan standar mutu atau persyaratan teknis minimal. Produksi benih bermutu bawang putih empat tahun terakhir yaitu tahun 2018-2021 rata-rata sebesar 2.962,4 ton atau 36,2 % dibandingkan dengan rata-rata kebutuhan benih nasional sebesar | |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/22372 | |
| dc.language.iso | id | |
| dc.publisher | BPTP Jatim | |
| dc.title | Produksi Benih Bawang Putih |