Browse
Recent Submissions
Now showing 1 - 5 of 133
- ItemPenyakit Mulut dan Kuku (PMK)(Balai Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak Denpasar, 2022) Denpasar, Balai Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak; Balai Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak Denpasar
- ItemMUTU KERIPIK NANAS PRODUKSI KWT SEROJA(BPTP Riau, 2022-10-05) FAHROJI; Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi PertanianNanas merupakan komoditas pertanian penting di Kota Dumai yang banyak dibudidayakan di lahan gambut, namun saat ini nanas lebih banyak dijual dalam bentuk segar. Daya simpan nanas segar tidak lama sehingga salah satu alternatifnya adalah mengolah menjadi berbagai macam produk. Salah satu produk olahan buah yang dapat dikembangkan dan mempunyai pasar yang cukup baik adalah keripik nanas. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui mutu keripik nanas yang diproduksi oleh KWT Seroja kemudian dibandingkan dengan syarat mutu SNI. Pengkajian dilaksanakan pada tahun 2021 di KWT Seroja Kelurahan Mundam Kecamatan Medang Kampat Kota Dumai. Keripik nanas yang telah dibuat dianalisa organoleptik (warna, bau, dan rasa), kadar air, kadar lemak, dan kadar abu. Keripik nanas yang diproduksi oleh KWT Seroja memenuhi syarat mutu SNI 01-2891-1992 dengan parameter organoleptik warna dan rasa normal, organoleptik bau khas, kadar air 4,32%, kadar lemak 18,56%, dan kadar abu 1,79%. Kata kunci: keripik, nanas, mutu
- ItemFrozen Semen Catalogue (Katalog Semen Beku)(Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari, 2021) Singosari, BBIB; Balai Besar Inseminasi Buatan SingosariKatalog yang berisi tentang informasi bangsa-bangsa pejantan unggul sapi dan kambing di BBIB Singosari
- ItemKatalog Pejantan Unggul BBIB Singosari(Balai Besar Inseminasi Buatan Singosari, 2017) Singosari, BBIB; Balai Besar Inseminasi Buatan SingosariKatalog Pejantan Unggul BBIB Singosari, yaitu jenis-jenis bangsa sapi yang ada di BBIB Singosari
- ItemMengenal Rumah Pangan Lestari dan Kawasan Rumah Pangan Lestari (RPL & KRPL)(Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 2015) Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian; Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian