Pelacakan Salmonella enterica serotype derby pada Retail Market
Loading...
Date
2016
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Besar Pengujian Mutu dan Sertifikasi Obat Hewan
Abstract
Salmonellosis merupakan salah satu masalah besar bagi kesehatan masyarakat diseluruh dunia. Salmonella spp merupakan penyebab bakteri yang paling umum dari penyakit karena makanan. Langkah-langkah pengendalian dilakukan pada semua tahap rantai makanan. Pulse Field Gel Electrophoresis (PFGE) dapat digunakan sebagai alat molekuler untuk subtyping salmonella. Untuk mengetahui dan membandingkan pola genetic Salmonella enterica serotype derby pada retail market. Dua puluh dua isolat salmonella yang berasal daging babi diperoleh dari retail market. Hasilnya 22 isolat memperlihatkan 4 PFGE pattern yang berbeda, hasil PFGE pattern menunjukan kebanyakan kejadian salmonellosis yang terjadi pada retail market kemungkinan berasal dari sumber yang sama.
Description
Keywords
SALMONELLA, SALMONELLOSIS, BIOLOGICAL ANALYSIS, MOLECULAR BIOLOGY, DNA FINGERPRINT, RETAIL MARKETING