Kacang Tanah : Inovasi Teknologi dan Pengembangan Produk
Loading...
Date
2015
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi
Abstract
Tanaman kacang tanah belum mendapat perhatian sebaggaimana pada tanaman padi, jagung atau kedelai. Padahal potensi tanaman ini dalam peningkatan pendapatan petani, sebagai cash crops, cukup besar. Dibandingkan dengan tanaman palawija lainnya, kacang tanah memberikan keuntungan yang lebih besar, dengan masukan yang relatif lebih kecil dan risiko kegagalan yang lebih kecil pula.
Informasi lebih lengkap tentang kacang tanah dari berbagai aspeknya juga masih relatif sedikit dibanding komoditas lainnya. Publikasi tentang kacang tanah yang lengkap mesti nya diperlukan sebagai acuan dalam usaha dan upaya peningkatan produksi kacang tanah. Terdorong oleh keinginan untuk mendukung pengembangan produksi kacang tanah nasional maka Balai Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi (Balitkabi), yang menenerima mandat penelitian aneka kacang secara nasional, menerbitkan buku Monograf Kacang Tanah ini.
Monograf Kacang Tanah ini menguraikan beragam aspek kacang tanah secara men dalam dari berbagai disiplin ilmu. Pada bagian awal dibahas status kacang tanah berkait dengan keekonomiannya, kesejarahannya, dan bioindustrinya. Selanjutnya aspek penge lolaan sumberdaya genetik termasuk plasma nutfah dan perakitan varietas unggul baru (pemuliaan), budidaya, dan pengendalian organisme pengganggu, serta aflatoksin dipa parkan berdasarkan hasil-hasil penelitian terbaru yang relevan untuk mengatasi masalah di lapang serta untuk mengantisipasi tantangan ke depan. Pun, aspek pascapanen termasuk produk olahan, standar mutu, dan teknologi produksi benih, serta potensi bioindustri kacang tanah dipaparkan secara mendalam pada bagian akhir buku ini.
Description
Keywords
F Plant production/Produksi Tanaman