Pengolahan Kunyit Dalam Bentuk Gelondongan

Simple item page
dc.contributor.authorAggraeni; Hernani
dc.date.accessioned2024-08-13T07:11:05Z
dc.date.available2024-08-13T07:11:05Z
dc.date.issued1990
dc.descriptionTujuan dari penelitian ini ialah mendapatkan cara pengolahan yang baik untuk memperoleh kunyit gelondongan dengan daya simpan yang cukup lama.
dc.description.abstractKunyit dengan nama latin Curcuma domestica Val adalah tanaman yang tumbuh dengan subur di Indonesia. Kegunaan kunyit bermacam-macam diantaranya sebagai obat, zat pewarna, bumbu, dan bahan kosmetik tradisional. Simplisia dari kunyit ini bisa gelondongan atau bentuk belahan, irisan kering. Di RRC dan India kebanyakan mengekspor dalam bentuk gelondongan kering.
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/23223
dc.language.isoid
dc.publisherPusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri
dc.relation.ispartofseriesPengembangan ; No. 12 Tahun 1990
dc.subjectA Agriculture/Pertanian
dc.subjectA Agriculture/Pertanian::A50 Agricultural research/Penelitian Pertanian
dc.subjectF Plant production/Produksi Tanaman
dc.titlePengolahan Kunyit Dalam Bentuk Gelondongan
dc.typeBook
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Pengolahan kunyit.pdf
Size:
2 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.77 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Buku