POTENSI PENGEMBANGAN MELINJO
| dc.contributor.author | Listyati, Dewi | |
| dc.date.accessioned | 2024-08-23T06:26:01Z | |
| dc.date.available | 2024-08-23T06:26:01Z | |
| dc.date.issued | 2019-12 | |
| dc.description.abstract | Tanaman melinjo (Gnetum gnemon L.) merupakan tanaman serba guna karena banyak yang dapat dimanfaatkan dari tanaman ini. Hasil utamanya berupa biji melinjo yang biasanya untuk sayur atau dibuat emping yang nilai ekonominya tinggi. Limbah dari pembuatan emping yang berupa kulit melinjo juga dapat dimanfaatkan untuk sayur atau digoreng kering menjadi kripik kulit melinjo yang cukup enak dan khas rasanya. Bagian lainnya yang dapat dimanfaatkan dari tanaman melinjo yaitu daun muda dan bunga yang disebut kroto untuk bahan sayur. Beberapa hasil penelitian menunjukkan kandungan nutrisi yang ada pada daun dan biji melinjo cukup banyak. Upaya pengolahan buah melinjo menjadi beberapa produk akan meningkatkan nilai tambah bagi petani dan selanjutnya berdampak positif terhadap pengembangan melinjo serta perekonomian masyarakat di pedesaan. | |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/23287 | |
| dc.language.iso | id | |
| dc.relation.ispartofseries | 7; 1 | |
| dc.title | POTENSI PENGEMBANGAN MELINJO | |
| dc.type | Article |