Olahan Cake dengan Fortifi kasi Sayuran Bayam

dc.contributor.authorHandayani, Yossi
dc.date.accessioned2024-09-20T02:34:42Z
dc.date.available2024-09-20T02:34:42Z
dc.date.issued2016-07-13
dc.descriptionSayuran hijau seperti bayam selama ini dikonsumsi dalam keadaan segar yang disantap langsung sebagai pelengkap menu makanan sehari-hari. Dalam rangka diversifi kasi pangan, bayam dapat digunakan sebagai bahan tambahan menjadi cake bayam yang cantik dan lezat. Fortifi kasi atau penambahan bahan pangan lain seperti sayur-sayuran pada produk olahan bermanfaat untuk menambahkan nilai gizi pada produk utama. Tidak hanya itu, fortifi kasi dapat meningkatkan status gizi pada orang yang mengkonsumsinya. Untuk itu, fortifi kasi bayam pada pembuatan cake dapat menjadi alternatif olahan pangan yang beragam. Brosur ini mencoba memberikan informasi tentang Standar Operasional Produk (SOP) pembuatan cake bayam dengan menggunakan teknologi yang aplikatif. Semoga informasi dari brosur ini dapat bermanfaat bagi masyarakat serta penggunanya
dc.description.abstractSayuran hijau seperti bayam selama ini dikonsumsi dalam keadaan segar yang disantap langsung sebagai pelengkap menu makanan sehari-hari. Dalam rangka diversifi kasi pangan, bayam dapat digunakan sebagai bahan tambahan menjadi cake bayam yang cantik dan lezat. Fortifi kasi atau penambahan bahan pangan lain seperti sayur-sayuran pada produk olahan bermanfaat untuk menambahkan nilai gizi pada produk utama. Tidak hanya itu, fortifi kasi dapat meningkatkan status gizi pada orang yang mengkonsumsinya. Untuk itu, fortifi kasi bayam pada pembuatan cake dapat menjadi alternatif olahan pangan yang beragam. Brosur ini mencoba memberikan informasi tentang Standar Operasional Produk (SOP) pembuatan cake bayam dengan menggunakan teknologi yang aplikatif. Semoga informasi dari brosur ini dapat bermanfaat bagi masyarakat serta penggunanya
dc.identifier.isbn978-979-3628-37-0
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/23536
dc.language.isoid
dc.publisherBalai Pengkajian teknologi Pertanian (BPTP) Jakarta
dc.relation.ispartofseriesSeri pertanian perkantoran
dc.titleOlahan Cake dengan Fortifi kasi Sayuran Bayam
dc.typeBook
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
itani Cake Bayam.pdf
Size:
571.15 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.77 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Collections