Budidaya Tanaman Sayuran
No Thumbnail Available
Date
2023
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Bawang daun yang banyak dibudidayakan di Indonesia ada tiga
macam, yaitu:
1. Bawang prei atau leek (Allium porum L.), tidak berumbi dan
mempunyai daun yang lebih lebar dibandingkan dengan bawang
merah maupun bawang putih, pelepahnya panjang dan liat serta
bagian dalam daun berbentuk pipih.
2. Kucai (Allium schoercoprasum), mempunyai daun kecil, panjang,
rongga di dalam daun kecil dan berwarna hijau, serta berumbi kecil.
3. Bawang bakung atau bawang semprong (Allium fistulosum), berdaun
bulat panjang dengan rongga dalam daun seperti pipa, kadangkadang berumbi.
2
Bawang daun yang termasuk dalam famili Liliaceae ini mempunyai
aroma dan rasa yang khas, sehingga banyak digunakan untuk campuran
masakan seperti soto, sop dan lainnya, dan juga banyak dibutuhkan oleh
perusahan produsen mie instan.
PERSYARATAN TUMBUH
Bawang daun cocok tumbuh, di dataran rendah maupun dataran
tinggi dengan ketinggian 250-1500 m dpl, meskipun di dataran rendah
anakan bawang daun tidak terlalu banyak. Daerah dengan curah hujan
150-200 mm/tahun dan suhu harian 18-25 0C cocok untuk pertumbuhan
bawang daun. Tanaman ini menghendaki pH netral (6,5-7,5) dengan
jenis tanah Andosol (bekas lahan gunung berapi) atau tanah lemp