Salak pondoh, komoditas unggulan daerah istimewa Yogyakarta dan prospeknya
No Thumbnail Available
Date
1997
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Sekretariat Komisi Nasional Plasma Nutfah
Abstract
Salak pondoh, komoditas unggulan daerah istimewa yogyakarta dan prospeknya Salak Pondoh merupakan salah satu komoditas hortikultura yang khas dan unggulan di Daerah Istimewa Yogyakarta, khususnya di Kabupaten Sleman. Keunggulan salak Pondoh, yaitu rasanya yang manis dan tidak sepat walaupun buahmasih muda. Saat ini dikenal 3 jenis salak Pondoh, yaitu Pondoh Hitam, Pondoh Super dan Pondoh Manggala dengan kandungan vitamin C untuk Pondoh Hitam 29,39 mg/100 g daging buah segar, Pondoh Super 31,92 mg/100 g dan Pondoh Manggala 34,96 mg/100 g. Salak Pondoh mudah mengalami kerusakan oleh sebab itu diperlukan penanganan dan perlindungan yang baik terhadap buah segar sehingga kualitasnya tetap terjaga sampai saat buah dikonsumsi. Salak Pondoh memiliki nilai ekonomi tinggi. Harga salak ini berkisar antara 3-4 kali lebih mahal dibanding salak lain sehingga mampu meningkatkan pendapatan petani dari hasil panennya. Pemasaran salak Pondoh selain dilakukan di pasar lokal yang meliputi kota-kota besar di Indonesia, juga sudah diekspor ke mancanegara, antara lain ke Inggris dan Singapura dan dalam waktu dekat akan diekspor ke Malaysia, Thailand, Hongkong dan Arab Saudi.
Description
Keywords
Salak Pondoh, Yogyakarta, karakter.