Pengkajian Residu Antibiotik Bacitracin dalam Daging, Hati dan Usus Ayam Broiler di 14 Provinsi di Indonesia

Simple item page
dc.contributor.authorAriyani, Novida
dc.contributor.authorNurhidayah
dc.contributor.authorAmbarwati
dc.contributor.authorSari, Rosana Anita
dc.contributor.authorYulianti, Nina Tri
dc.date.accessioned2023-10-24T02:01:58Z
dc.date.available2023-10-24T02:01:58Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractAntibiotik Bacitracin merupakan antibiotik golongan polipeptida yang diproduksi oleh Bacillus licheniformis,dan lebih stabil dalam bentuk zink dan digunakan sebagai pemacu pertumbuhan terutama untuk babi dan ayam. Namun, penggunaan antibiotik dilarang sebagai imbuhan pakan ternak. Pangan hewani yang beredar indonesia harus memenuhi persyaratan aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH). Untuk menjamin daging yang beredar di Indonesia aman dari antibiotik batricin, dilakukan pengujian dengan 168 sampel daging paha, 168 sampel daging hati, dan 168 sampel usus dari 56 peternakan ayam broiler di 14 provinsi indonesia. Menggunakan pengujian secara kualitatif dengan menggunakan metode bioassay, sampel daging yang berasal dari 56 peternakan ayam di 14 provinsi di Indonesia menunjukan hasil tidak mengandung residu antibiotik bacitracin.
dc.identifier.issn0852-9612
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/21420
dc.language.isoid
dc.publisherBalai Besar Pengujian Mutu dan Sertifikasi Obat Hewan
dc.relation.ispartofseriesNo.26;2017
dc.subjectBROILER CHICKENS, BIOASSAYS, FOOD SAFETY, BACITRACIN, RESIDUES, MEAT, LIVER, INTESTINES
dc.titlePengkajian Residu Antibiotik Bacitracin dalam Daging, Hati dan Usus Ayam Broiler di 14 Provinsi di Indonesia
dc.typeArticle
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
PENGKAJIAN RESIDU ANTIBIOTIK BACITRACIN DALAM DAGING, HATI, DAN USUS AYAM BROILER DI 14 PROVINSI DI INDONESIA.pdf
Size:
190.72 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.77 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Buletin Pengujian Mutu Obat Hewan