Labu (Waluh) Unggul Varietas Juai Kalimantan Selatan
Loading...
Files
Date
2019
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balittra
Abstract
Waluh terus, itu istilah orang banjar yang selalu di suguhi sayur bening campuran bayam,jagung dan labu (waluh). Selain campuran sayur bening, penduduk Kalimantan Selatan juga mengolah labu menjadi koe tradisional seperti pais, kolak dan bingka. Teknologi pengolahan hasil menjadikan labu lebih bervariasi lagi, seperti Dodol, bubur.
Description
Keywords
Labu (Waluh) Unggul Varietas Juai Kalimantan Selatan