Teknologi Pengolahan Sukun Sebagai Bahan Pangan Alternatif

Simple item page
dc.contributor.authorDitjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian/PPHP
dc.contributor.otherPerpustakaan Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanianen_US
dc.date.accessioned2022-08-18T03:22:11Z
dc.date.available2022-08-18T03:22:11Z
dc.date.issued2003-08
dc.description.abstractBuku panduan ini diterbitkan dalam rangka mensosialisasikan teknologi pengolahan hasil-hasil pertanian di Indonesia khususnya untuk komoditas sukun sebagai bahan pangan altematif. Dengan disebarluaskannya buku ini diharapkan masyarakat dapat lebih mengetahui tentang teknologi pengolahan komoditi sukun, dan mempunyai lebih banyak pilihan dalam rangka pengembangan usahanya di bidang agribisnis.en_US
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/16989
dc.language.isoiden_US
dc.publisherDitjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian/PPHPen_US
dc.subjectResearch Subject Categories::Q Food science/Ilmu Pangan::Q01 Food science and technology/Ilmu-ilmu dan teknologi makananen_US
dc.subjectResearch Subject Categories::J Handling, transport, storage, and protection of agricultural products/ Penanganan, trasnpor, penyimpanan dan perlindungan hasil pertanian::J10 Handling, transport, storage and protection of agricultural productsen_US
dc.titleTeknologi Pengolahan Sukun Sebagai Bahan Pangan Alternatifen_US
dc.typeBooken_US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
019.pdf
Size:
8.77 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian