Pengaruh Bleng Air Merang Dan STPP Terhadap Sifat Organoleptik Kerupuk Puli Rambak
Loading...
Date
2008
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
BPTP JATIM
Abstract
Description
Keywords
Q Food science/Ilmu Pangan, Q Food science/Ilmu Pangan::Q05 Food additives/Zat tambahan pada pangan, Q Food science/Ilmu Pangan::Q60 Processing of non-food or non-feed agricultural products/Pengolahan hasil peratnian Non Pangan dan Non Pakan