Cara Pengolahan yang Baik (Good Manufacturing Practices) Komoditas Hortikultura
Loading...
Files
Date
2004-04
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian/PPHP
Abstract
Buku "Cara Pengolahan yang Baik" atau Good Manufacturing Practices (GMP) ini merupakan bahan acuan dan panduan umum dalam pengolahan hasil hortikultura yang baik dan benar sehingga diperoleh mutu produk olahan yang baik, aman dikonsumsi serta produktivitas tinggi.
Description
Keywords
Research Subject Categories::J Handling, transport, storage, and protection of agricultural products/ Penanganan, trasnpor, penyimpanan dan perlindungan hasil pertanian::J10 Handling, transport, storage and protection of agricultural products