Monograf Jahe
| dc.contributor.author | D. sitepu | |
| dc.contributor.author | Sudiarti | |
| dc.contributor.author | Nurliani Bermawie | |
| dc.contributor.author | Supriadi | |
| dc.contributor.author | Deciyanto Soetopo | |
| dc.date.accessioned | 2026-02-24T03:38:02Z | |
| dc.date.available | 2026-02-24T03:38:02Z | |
| dc.date.issued | 1997 | |
| dc.description | Buku ini merupakan suatu tinjauan yang disusun berdasarkan studi pustaka, pengalaman penelitian dan persepsi para peneliti dari berbagai disiplin ilmu. | |
| dc.description.abstract | Jahe (Zingiber Officinale Rosc.), satu dari sejumlah temu-temuan dari suku Zingiberaceae, menempati posisi yang sangat penting dalam perekonomian masyarakat Indonesia, karena perannya dalam berbagai aspek: kegunaan, perdagangan, kehidupan, adat kebiasaan, kepercayaan dalam masyarakat bangsa Indonesia yang sifatnya majemuk dan terpencar-pencar diseluruh nusantara ini. jahe juga termasuk komoditas yang sudah sejak ribuan tahun digunakan sebagai bagian dari ramuan rempah-rempah yang diperdagangkan secara luas di Dunia ini. walaupun tidak terlalu menyolok, penggunaan komoditas jahe berkembang dari waktu ke waktu, baik itu mengenai jumlah, Variasi, kegunaan maupun mengenai nilai ekonominya. | |
| dc.identifier.isbn | 979-548-008-1 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/27712 | |
| dc.language.iso | id | |
| dc.publisher | Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat | |
| dc.title | Monograf Jahe | |
| dc.type | Book |