Kreasi Resep Pangan Lokal ala Milenial
Loading...
Date
2021-12
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Badan Ketahanan Pangan
Abstract
Description
Buku Kreasi Resep Pangan Lokal ala Milenial ini berisi resep “one dish meal” berbahan pangan lokal hasil karya cipta para finalis KPLN yang memiliki penampilan menarik, kekinian dan cita rasa lezat. Diharapkan buku ini dapat menjadi ajang sosialisasi
untuk mengenalkan olahan pangan lokal, memberi inspirasi dalam pengolahan pangan lokal, serta menjadi pilihan menu bagi masyarakat luas yang ingin mengonsumsi pangan lokal kekiniansehingga pangan lokal semakin diminati.
Keywords
Pengolahan pangan, Diversifikasi pangan, Pangan lokal