TEPUNG JAGUNG
Loading...
Date
2015
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
BPTP Jawa Tengah
Abstract
Jagung merupakan komoditas strategis dan bernilai ekonomis di indonesia, salah satu proses pengolahan jagung paling sederhana namun dapat diaplikasikan secara luas pada produk pangan adalah dalm bentuk tepung memiliki keunggulan dibandingkan produk setengah jadi lainnya. Pengolahan jagung menjadi tepung diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif bahan pendukung diversifikasi pangan dan aplikasikan seccara lebih luas dalm industri pangan.
Description
Keywords
Indrie Ambarsari, Jagung