(Pusat Distribusi dan Cadangan Pangan, 2020) Yanto, Muhammad; Ismaryanti, Endang; Badan Ketahanan Pangan
Bawang merah merupakan salah satu komoditi sayuran yang
memiliki nilai ekonomi tinggi ditinjau dari sisi pemenuhan
konsumsi nasional, sumber penghasilan petani dan
potensinya sebagai penghasil devisa negara. Kajian ini
bertujuan untuk mengetahui tingkat pendapatan usahatani
bawang merah di 5 provinsi. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa rata-rata tingkat pendapatan petani bawang merah
adalah sebesar 18,3 juta ha-1 dengan nilai R/C ratio sebesar
1,31.