Buletin Diseminasi Teknologi Pertanian

Permanent URI for this collection

Now showing 1 - 1 of 1

Prospek Pengembangan Varietas Inpari 24 Beras Merah Sebagai Beras Sehat
(BPTP Sulawesi Selatan, 2017-05-18) Suriany, Suriany; Anida Huseng
ABSTRAK Padi beras merah merupakan salah satu jenis padi yang mengandung nilai gizi yang tinggi dan mempunyai khasiat yang lebih dibanding dengan beras putih. Beras merah termasuk pangan fungsional dan berdasarkan kandungan gizinya. maka padi beras merah sangat baik untuk daerah rawan pangan khususnya masyarakat yang berstatus kurang gizi. Dtharapkan ketersediaan beras merah di pasaran dapat mengurangi masalah gizi yang ada serta meningkatkan derajat kesehatan masyarakat Indonesia. Padi beras merah umumnya merupakan varietas lokal yang ditanam pada lahan kering dengan tingkat produktivita s 2-3 ton/ha,umur tanam yang panj ang sekitar 5-6 bulan, dan umumnya tekstur nasinya agak pera sampai pera sehingga-kurang disukai konsumen. Varietas inpari 24 merupakan salah satu varietas yang telah dilepas oleh Badan Litbang pertanian tahun 2012 denganpotensi hasll7,7 ton/ha serta rasa nasi pulen. Hasil kaj ian yang telah dilakukan dibeberapa lokasi, tingkat produktivitas Vari etaslnpari24 berkisar 5,5 - 8,0 ton/ha sefta tahan terhadap berbagai hama dan penyakit. Kata Kunci : Varietas, Inpari 24,beras merah, beras sehat.