Browsing by Author "Direktorat Jenderal Peternakan"

Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Item
    Memilih Daging Sapi yang Baik dan Sehat
    (Direktorat Jenderal Peternakan, 1996) Direktorat Jenderal Peternakan
    Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang berasal dari ternak. Sebagai bahan makanan daging sapi pada umumnya sangat digemari, karena mempunyai rasa yang enak, bau yang merangsang selera dan mempunyai nilai gizi yang tinggi. Masyarakat Indonesia mempunyai berbagai tradisi memasak daging dalam berbagai ragam masakan. Untuk itu perlu diinformasikan mengenai bagian-bagian daging untuk dapat menggunakannya/memasaknya dengan tepat.