Modul Pelatihan

Permanent URI for this collection

https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/9375

Browse

Browsing Modul Pelatihan by Author "Ardhayanti, Risna"

Now showing 1 - 6 of 6
  • Thumbnail Image
    Item
    Panen Dan Pasca Panen Cabai
    (BBPP Batangkaluku, 2020) Ardhayanti, Risna; BBPP Batangkaluku
  • Thumbnail Image
    Item
    Panen dan Pasca Panen Kakao
    (BBPP Batangkaluku, 2020) Ardhayanti, Risna; BBPP Batangkaluku
  • Thumbnail Image
    Item
    Pembuatan Bakso Jamur
    (BBPP Batangkaluku, 2020) Ardhayanti, Risna; BBPP Batangkaluku
  • Thumbnail Image
    Item
    Pembuatan Mie Sehat
    (BBPP Batangkaluku, 2020) Ardhayanti, Risna; BBPP Batangkaluku
  • Thumbnail Image
    Item
    Penanganan Pasca Panen Hasil Pekarangan
    (BBPP Batangkaluku, 2020) Ardhayanti, Risna; BBPP Batangkaluku
  • Thumbnail Image
    Item
    Pengenalan Good Manufacturing Practices
    (BBPP Batangkaluku, 2020) Ardhayanti, Risna; BBPP Batangkaluku
    Good Manufacturing Practices (GMP) adalah suatu pedoman secara umum dalam melaksanakan kegiatan usaha pengolahan hasil pertanian secara baik dan benar sehingga menghasilkan produk olahan yang memenuhi standar mutu olahan yang aman untuk dikonsumsi masyarakat. Ruang lingkup GMP meliputi : lingkungan dan sarana pengolahan; bangunan dan fasilitas pabrik; ruang pengolahan; fasilitas dan kegiatan sanitasi; sistem pengendalian hama; kesehatan dan hygiene karyawan; pengendalian proses; manajemen dan pengawasan; pencatatan dan dokumentasi.