Minyak Tanak Siap Bersaing di Pasar Domestik
| dc.contributor.author | Afdi, Edial | |
| dc.contributor.author | Roswita, Rifda | |
| dc.contributor.author | Maryati, Sri | |
| dc.contributor.author | Erma | |
| dc.contributor.other | BPTP Sumatera Barat | en_US |
| dc.date.accessioned | 2022-05-10T07:05:47Z | |
| dc.date.available | 2022-05-10T07:05:47Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description.abstract | Permasalahan yang dihadapi pada usaha tani kelapa adalah rendahnya harga jual kelapa segar. Ironisnya, petani pada umumnya masih memasarkan kelapa dalam bentuk buah segar, sebaliknya pemasaran dalam bentuk produk olahan berupa minyak kelapa masih sedikit sekali. Penyebabnya antara lain belum dikuasainya teknologi pengolahan kelapa oleh petani. Pembuatan minyak kelapa masih secara tradisional, sehingga hasilnya kurang efisien dan mutu minyak yang dihasilkan rendah seperti tidak tahan simpan, cepat berbau, dan warna kurang bagus yang mengakibatkan peminatnya kurang. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-602-8843-18-8 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/15732 | |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.publisher | BPTP Sumatera Barat | en_US |
| dc.subject | Kelapa | en_US |
| dc.subject | Minyak Tanak | en_US |
| dc.title | Minyak Tanak Siap Bersaing di Pasar Domestik | en_US |
| dc.type | Book | en_US |