Strategi Pencapaian Diversifikasi dan Kemandirian Pangan: Antara Harapan dan Kenyataan
Loading...
Date
2011-12-17
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan
Abstract
Pangan merupakan kebutuhan dasar hidup dan hak azasi manusia. Kualitas dan kecukupannya berperan penting dalam menentukan kualitas, tingkat intelegensi sumber daya manusia. Kuantitas dan kualitas konsumsi pangan dan gizi individu, sangat dipengaruhi oleh kondisi ekonomi, pengetahuan, dan budaya masyarakat. Tujuan penulisan untuk mengemukakan lebih komprehensif tentang kondisi strategi pencapaian diversifikasi dan kemandirian pangan menuju terwujudnya ketahanan pangan, dengan mereview berbagai tulisan terkait. Pentingnya peran pangan menjadikan ketahanan pangan sebagai pilar ketahanan nasional. Pilar ketahanan nasional akan terusik bila jaminan ketersediaan, diversifikasi dan kemandirian pangan tidak mampu terpenuhi oleh suatu bangsa. Terganggunya ketahanan nasional disebabkan ketergantungan pangan beras impor dan mencerminkan ketidakmampuan negara mencapai kemandirian pangan beras rakyatnya. Perlunya strategi penyediaan teknologi dan informasi sesuai, adanya perangkat kebijakan operasional yang memadai, berfungsinya berbagai lembaga pendukung (penelitian, penyuluhan, pemasaran), serta dukungan kebijakan pemerintah yang lebih fokus dan berpihak untuk Elizabeth: Strategi Pencapaian Diversifikasi dan Kemandirian Pangan 231 mempercepat pencapaian dan pengembangan diversifikasi dan kemandirian pangan. Terjadinya krisis finansial global (untuk jangka waktu pendek) dan perubahan iklim (untuk jangka waktu panjang) mengakibatkan pertumbuhan ekonomi melemah, pengangguran meningkat, dan daya beli masyarakat menurun sehingga akses penduduk terhadap pangan menurun, mengakibatkan ketahanan pangan menjadi lebih rawan. Perlunya pengevaluasian kebijakan pembangunan pertanian dari aspek kelembagaan pangan, sehingga strategi dan upaya keakuratan perumusan kebijakan diversifikasi dan kemandirian pangan ke depan dapat berimplikasi besar bagi peningkatan daya saing SDM perdesaan dan pengembangan agroindustri produk pangan berbahan baku hasil pertanian domestik
Description
Buletin Iptek Tanaman Pangan sudah memasuki tahun keenam. Dalam kurun waktu yang relatif singkat ini buletin Iptek Tanaman Pangan telah mengalami beberapa kemajuan, di antaranya mendapat pengakuan sebagai publikasi ilmiah nasional yang terakreditasi oleh Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI). Tulisan yang terbit pun beragam antarnomor, mengikuti masalah aktual yang terjadi untuk menjadi bahan pertimbangan bagi penentu kebijakan dalam mencarikan jalan pemecahannya.