Akselerasi Implementasi Increasing: Industri Pengolahan, Pemberdayaan Kelembagaan Dan Pemasaran Sebagai Strategi Pencapaian Daya Saing Produk Industri Pangan

Elizabeth, Roosganda

Akselerasi Implementasi Increasing: Industri Pengolahan, Pemberdayaan Kelembagaan Dan Pemasaran Sebagai Strategi Pencapaian Daya Saing Produk Industri Pangan

dc.contributor.author	Elizabeth, Roosganda
dc.contributor.other	Balai Besar Penelitian Tanaman Padi (BB Padi)	en_US
dc.date.accessioned	2021-07-29T08:07:39Z
dc.date.available	2021-07-29T08:07:39Z
dc.date.issued	2017
dc.description	11 hlm.; gambar	en_US
dc.description.abstract	Pembangunan dan pengembangan industri pengolahan di perdesaan, diprediksi sebagai salah satu solusi efisiensi, efektifitas, kontiniutas dan kesinambungan proses pengadaan bahan baku, tenaga kerja dan pembiayaan (permodalan) produk olahan, karena industri pengolah berada di sekitar bahan baku diproduksi (pertanian di perdesaan). Semakin tingginya tuntutan persaingan pasar global akan hasil produk pertanian yang berdaya saing, disertai tinggi dan ketatnya persyaratan kualitas yang harus dipenuhi sebagai produk perdagangan, terutama menghadapi dinamika lingkungan strategi internasional di era globalisasi sekarang ini. Produk yang dihasilkan masih didominasi oleh produk primer atau bersifat natural. Masih lemahnya daya saing produk olahan komoditi pertanian Indonesia, yang hanya mengandalkan keunggulan komparatif dengan kelimpahan sumberdaya alam dan tenaga kerja kurang terdidik. Tujuan penulisan ini mengemukakan secara lebih komprehensif terkait upaya pengembangan industri pengolahan berbahan baku produk pertanian di perdesaan dalam menghasilkan produk olahan yang berkualitas dan berdaya saing, mendukung pengembangan fungsi dan peran kelembagaan, dan pemasaran produk pangan olahan. Program pengembangan teknologi dan investasi melalui pengembangan industri pengolahan berbahan baku produk pertanian di pedesaan akan mampu menjadi “mesin penggerak” kemajuan ekonomi yang tangguh, jika sistem kelembagaannya berfungsi sejalan dengan program pembangunan yang dilaksanakan. Pentingnya upaya peningkatan nilai tambah produk pertanian dan pengembangan perdagangan produk pertanian olahan, Indonesia harus melangkah ke arah industrialisasi dengan mengembangkan dan meningkatkan produk olahan. Hal ini termasuk upaya mengurangi impor produk olahan, dimana ekspor secara bertahap beralih dari produk pertanian primer (bahan baku) ke produk olahan. Sebagai penghela pembangunan pertanian, industri pengolahan diharapkan mampu menciptakan berbagai produk pertanian dan produk olahannya, mampu memotori industrialisasi perdesaan, serta mampu menciptakan lapangan kerja dan peningkatan pendapatan di perdesaan.	en_US
dc.identifier.uri	https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/13031
dc.language.iso	id	en_US
dc.publisher	Balai Besar Penelitian Tanaman Padi (BB Padi)	en_US
dc.subject	DAYA SAING	en_US
dc.subject	TEKNOLOGI PENGOLAHAN	en_US
dc.subject	PEMBERDAYAAN KELEMBAGAAN	en_US
dc.subject	PEMASARAN	en_US
dc.subject	PRODUK PANGAN OLAHAN	en_US
dc.title	Akselerasi Implementasi Increasing: Industri Pengolahan, Pemberdayaan Kelembagaan Dan Pemasaran Sebagai Strategi Pencapaian Daya Saing Produk Industri Pangan	en_US

Files

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1

Name:: license.txt
Size:: 1.71 KB
Format:: Item-specific license agreed upon to submission
Description:

Download

Collections

Prosiding Balai Besar Penelitian Tanaman Padi (BB Padi)