Tanaman Pangan Fungsional Kaya Antioksidan

Simple item page
dc.contributor.authorMejaya, Made J.
dc.contributor.authorSyahbuddin, Haris
dc.contributor.otherBalitbangtanen_US
dc.date.accessioned2022-05-12T07:25:22Z
dc.date.available2022-05-12T07:25:22Z
dc.date.issued2020-04-02
dc.descriptionBuku Tanaman Pangan Fungsional Kaya Antioksidan ini membahas hasil-hasil penelitian tanaman pangan padi, jagung, kedelai dan ubi jalar tentang kebutuhan pangan nasional, varietas-varietas unggul tanaman pangan fungsional, teknologi budi daya, dan produk olahan pangan fungsional kaya antioksidan. Peran ubi jalar sebagai sumber karbohidrat yang kaya antioksidan untuk mendukung ketahanan pangan ke depan cukup strategis, karena hasil per hektar (produktivitas) ubi jalar lebih tinggi yaitu tiga kali dibandingkan dengan produktivitas padi dan jagung. Ubi jalar juga dapat ditanam pada lahan yang kurang subur (potensial) dibandingkan dengan padi, terutama di luar Jawa yang masih tersedia lahan yang cukup luas untuk pengembangan ubi jalar. Terimakasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam penyusunan buku ini. Kami sangat mengharapkan saran dari pembaca untuk penyempurnaan buku ini. Semoga buku ini bermanfaat dalam pengembangan tanaman pangan fungsional kaya antioksidan guna mendukung diversifikasi pangan dan swasembada pangan berkelanjutan, serta tercapainya masyarakat yang sehat dan produktif.en_US
dc.identifier.isbn978-602-344-285-0
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/15768
dc.language.isoiden_US
dc.publisherIAARD Pressen_US
dc.subjectResearch Subject Categories::A Agriculture/Pertanianen_US
dc.subjectTanaman Panganen_US
dc.subjectPangan Fungsionalen_US
dc.subjectKaya Antioksidanen_US
dc.titleTanaman Pangan Fungsional Kaya Antioksidanen_US
dc.typeBooken_US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Thumbnail Image
Name:
buku-tanaman-pangan-fungsional-compressed.pdf
Size:
1.75 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
pangan fungsional
Download
Thumbnail Image
Name:
buku-tanaman-pangan-fungsional_cover.jpg
Size:
670.87 KB
Format:
Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Description:
tanaman pangan fungsional
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Pengolahan dan Pemasaran Hasil Tanaman Pangan