PERFORMA AYAM KAMPUNG UNGGUL BALITBANGTAN (KUB) DENGAN PENAMBAHAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA MELALUI AIR MINUM
No Thumbnail Available
Date
2025-11-26
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Polbangtan Gowa
Abstract
Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) adalah salah satu jenis unggas lokal
yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan dalam menyediakan sumber
protein hewani. Untuk memperbaiki kinerjanya, inovasi dalam aditif pakan yang
efisien dan ramah lingkungan sangat diperlukan. Asap cair dari tempurung kelapa,
yang kaya akan senyawa fenol dan asam organik dengan sifat antibakteri serta
antioksidan, menjadi solusi alternatif yang menjanjikan. Penelitian ini bertujuan
untuk mengevaluasi pengaruh penambahan asap cair melalui air minum terhadap
konsumsi pakan, peningkatan bobot badan, dan rasio konversi pakan (FCR) pada
ayam KUB, serta menganalisis respons para peternak terhadap inovasi tersebut
melalui kegiatan penyuluhan. Penelitian dilaksanakan di Desa Pabentengan dan
Lassang Barat menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan
empat variasi dosis (0%, 0,5%, 1%, 1,5%) dan diulang sebanyak empat kali,
melibatkan total 80 ekor ayam berusia 3 minggu. Temuan dari penelitian
menunjukkan bahwa dosis 1,5% (P3) memberikan hasil terbaik, di mana konsumsi
pakan tercatat sebesar 4,66 g per ekor per hari, peningkatan bobot badan menjadi
2,41 g per ekor per hari, dan FCR mencapai 1,93. Selain itu, kegiatan penyuluhan
berkontribusi terhadap peningkatan pengetahuan peternak dari 40% menjadi
89,2%, sikap dari 41,8% menjadi 86,6%, dan keterampilan dari 51% menjadi 90%,
dengan efektivitas penyuluhan mencapai 79,54% yang masuk dalam kategori
efektif. Ulasan menunjukkan bahwa senyawa bioaktif dalam asap cair dapat
menekan perkembangan bakteri patogen serta meningkatkan efisiensi pakan.
Secara keseluruhan, dapat disimpulkan bahwa asap cair dari tempurung kelapa
bisa berfungsi sebagai aditif alami yang efektif dan dapat diimplementasikan
melalui metode penyuluhan yang tepat bagi peternak.
Description
PERFORMA AYAM KAMPUNG UNGGUL BALITBANGTAN (KUB) DENGAN PENAMBAHAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA MELALUI AIR MINUM