Rekayasa dan Pengujian Mesin Perajang Rimpang Tipe Horisontal

Simple item page
dc.contributor.authorParamawati, Raffi
dc.contributor.authorMardison, Mardison
dc.contributor.authorTriwahyudi, Sigit
dc.contributor.authorGultom, Reni Yuliana
dc.contributor.otherBalai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanianen_US
dc.date.accessioned2020-07-06T07:49:54Z
dc.date.available2020-07-06T07:49:54Z
dc.date.issued2007-10
dc.descriptionMesin Perajang Rimpang tipe Horizontalen_US
dc.description.abstractMasih banyak kendala yang dihadapi pengrajin/pengolah dalam memproduksi simplisia rimpang-rimpangan guna memenuhi permintaan pasar. Petani menghasilkan simplisia dengan cara mencuci, merajang dan mengeringkan rimpang, semuanya dilakukan secara manual-tradisional. Tidak adanya mesin perajang mempengaruhi produktivitas pengolahan, yang kemudian juga mempengaruhi mutu dan harga produk. Tujuan dari penelitian ini adalah merekayasa mesin perajang yang sesuai dengan kebutuhan petani atau pengrajin. Metode yang digunakan terdiri dari beberapa tahap, yaitu analisis teknis, pembuatan disain, pabrikasi dan pengujian teknis. Pengujian fungsional yang dilakukan dengan menggunakan sampel jahe, temu putih dan lengkuas, menunjukkan bahwa mesin perajang telah dapat berfungsi dengan baik. Uji teknis menunjukkan bahwa simplisia kering yang dihasilkan memenuhi parameter mutu sesuai standar SNI, antara lain kadar minyak atsiri dan kadar abu. Kapasitas dari mesin ini adalah 133-137 kg input/jam atau 125-135 kg output/jam, tergantung jenis dan varietas rimpang. Kapasitas ini sangat besar bila dibandingkan dengan kapasitas pengolahan secara manual dengan menggunakan pisau (4 kg/jam) atau menggunakan alat perajang manual (5,53-7,19 kg input/jam).en_US
dc.identifier.issn1693-2900
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/9683
dc.publisherBalai Besar Pengembangan Mekanisasi Pertanianen_US
dc.relation.ispartofseriesJurnal;
dc.subjectRimpang, Mesin Perajang, Disain dan Pengujianen_US
dc.titleRekayasa dan Pengujian Mesin Perajang Rimpang Tipe Horisontalen_US
dc.title.alternativeDesign and Testing of Powered Horizontal Type Rhizome Sliceren_US
dc.typeArticleen_US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Raffi_Rekayasa_Rimpang_Horisontall.pdf
Size:
395.24 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Mesin Perajang Rimpang
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Jurnal Enjiniring Pertanian