KEUNTUNGAN KOMPARATIVE DARI BEBERAPA BENTUK PRODUK UBIKAYU
Loading...
Date
1995-04
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balittra
Abstract
Tanaman ubikayu dapat digunakan sebagai bahan pangan (sumber karbohidrat)
seperti beras dan jagung atau sebagai bahan dagangan (sumber pendapatan), sebagai
bahan baku pakan temak atau industri (Balittan Malang, 1988). Kelemahan ubikayu
adalah sifatnya yang tidak tahan lama dalam bentuk basah, sehingga perlu dilakukan
berbagai usaha untuk mempertahankannya. Usahatani ubikayu sebagian besar masih
diusahakan secara subsisten, tingkat produktivitasnya masih rendah dan orientasi pengusahaannya
belum komersial. Padahal dari hasil penelitian dapat diperoleh tingkat
produktivitas yang tinggi dengan teknik pengusahaan tertentu. Hal ini terjadi karena
setiap ada peningkatan produksi ubikayu selalu diikuti turunnya harga ubikayu itu
sehingga merugikan petani produsen. Rendahnya harga ubikayu ini karena berbagai
sebab antara lain (Balittan Bogor, 1988; Koes Hartoyo, 1988):
Description
Keywords
KEUNTUNGAN KOMPARATIVE DARI BEBERAPA BENTUK PRODUK UBIKAYU