Penyempurnaan indikator keterjangkauan pada sistem peringatan dini kerawanan pangan dan gizi
Loading...
Date
2024-12
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian
Abstract
Sistem Peringatan Dini Kerawanan Pangan dan Gizi (SKPG) merupakan alat ukur yang penting dalam mengidentifikasi terjadinya potensi kerawanan pangan. Namun, hasil evaluasi SKPG dengan metoda yang digunakan saat ini menunjukkan indikator keterjangkauan pangan kurang sensitif dalam menangkap perubahan dan tidak tajam memprediksi potensi akibat perubahan harga. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan metode perhitungan indikator keterjangkauan dengan menggunakan data harga enam komoditas pangan utama, serta mengevaluasi alternatif skenario perhitungan indeks harga. Skenario yang dicobakan meliputi perbandingan harga bulan berjalan dengan rata-rata harga bulan yang sama pada satu, dua, dan tiga tahun terakhir. Evaluasi korelasi harga enam komoditas menunjukkan beras dan gula memiliki hubungan positif kuat, sebagaimana harga daging ayam dan minyak goreng. Harga telur memiliki korelasi sedang dengan keempat komoditas ini. Harga jagung memiliki pola yang berbeda dengan kelima harga komoditas lainnya. Hasil ini digunakan sebagai dasar penyusunan indeks keterjangkauan pangan yang menggunakan tiga komoditas, yaitu beras, telur ayam dan minyak goreng. Hasil perhitungan indeks harga dengan metode baru memberikan sensitivitas yang lebih tinggi dalam mendeteksi potensi kerawanan pangan untuk status rentan dan waspada. Direkomendasikan metode ini dapat diadopsi untuk mengukur indikator keterjangkauan pangan dalam SKPG.
DOI: https://doi.org/10.21082/akp.v22i2.169-182
Description
Keywords
Q Food science/Ilmu Pangan, E Economics, development, and rural sociology/Ekonomi, Pembangunan dan Sosiologi Pedesaan::E10 Agricultural economics and policies/Ekonomi dan Kebijaksanaan Nasional mengenai pertanian