Budidaya Tanaman Cabai Merah
Loading...
Date
2005
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Penelitian Tanaman Sayuran
Abstract
Description
Cabai merah merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup
penting di Indonesia, baik sebagai komoditas yang dikonsumsi di dalam
negeri maupun sebagai komoditas ekspor. Sebagai sayuran, cabai
merah selain memiliki nilai gizi yang cukup tinggi, juga mempunyai nilai
ekonomi tinggi. Pemanfaatannya sebagai bumbu masak atau sebagai
bahan baku berbagai industri makanan, minuman dan obat-obatan
membuat cabai merah semakin menarik untuk diusahakan.
Produksi cabai merah di Indonesia masih rendah, rata-rata nasional
produksi cabai merah baru mencapai 6,7 t/ ha. Untuk memenuhi
kebutuhan yang terus meningkat setiap tahunnya, maka peningkatan
produksi cabai merah perlu dilakukan melalui intensifikasi maupun
ekstensifikasi.
Budidaya cabai merah yang berhasil memang menjanjikan
keuntungan yang menarik, tetapi tidak jarang petani cabai merah yang
menemui kegagalan dan kerugian yang cukup besar. Untuk keberhasilan
dalam usahatani cabai merah selain diperlukan keterampilan dan modal
yang cukup, juga banyak faktor yang perlu diperhatikan seperti syarat
tumbuh, pemilihan bibit, cara bercocok tanam, pengendalian OPT dan
penanganan pasca panen.
Balai Penelitian Tanaman Sayuran (Balitsa) menerbitkan buku
panduan “Budidaya Cabai Merah” dengan tujuan untuk menambah
informasi yang mendukung usahatani cabai merah. Penulisan buku
panduan ini didasarkan pada beberapa hasil penelitian, pengalaman di
lapangan, dan informasi yang diperoleh dari keikutsertaan dalam
pertemuan ilmiah tentang komoditas cabai merah. Informasi yang
disajikan pada buku panduan ini diharapkan akan bermanfaat untuk
memperluas wawasan dan pengetahuan bagi yang membutuhkan,
khususnya para petugas lapangan dan petani cabai merah.
Keywords
Budidaya, Cabai Merah