Panduan Pascapanen Nenas

dc.contributor.authorTarigan, Henni Kristina
dc.contributor.authorNggaro, Yulius Y. M.
dc.contributor.authorDewi, Efa Krisna
dc.contributor.authorApriyadi, Tri Erza
dc.date.accessioned2023-08-16T22:02:51Z
dc.date.available2023-08-16T22:02:51Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractBuah nenas banyak dijumpai di pasar modern, supermarket maupun pasar tradisional. Namun sering dijumpai buah nenas secara visual tidak menarik seperti kulit buah coklat sampai hitam, daging buah melunak dan berair, memar, busuk atau mentah. Hal ini disebabkan buah nenas termasuk bahan pangan yang mudah rusak (perishable) akibat masih berlangsungnya proses respirasi walaupun buah tersebut sudah dipanen.
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/21004
dc.language.isoid
dc.publisherDirektorat Budidaya dan Pascapanen Buah
dc.subjectJ Handling, transport, storage, and protection of agricultural products/ Penanganan, trasnpor, penyimpanan dan perlindungan hasil pertanian
dc.titlePanduan Pascapanen Nenas
dc.typeBook
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
Panduan Pascapanen Nenas (Ananas comosus).pdf
Size:
4.56 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Loading...
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.77 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: