Peran Investasi Subsektor Peternakan
Loading...
Date
2022-12
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan
Abstract
Description
Indonesia memiliki 275,77 juta penduduk (BPS, 2022) yang menjadi pasar potensial dan konsumen akhir dari hasil pertanian. Hal ini merupakan potensi besar yang harus dipenuhi dan menjadi peluang bagi dunia usaha di Indonesia. Secara khusus, usaha peternakan memiliki potensi yang besar pada budidaya sapi perah, kambing dan domba, sapi potong serta sarang burung wallet (SBW). Subsektor peternakan memiliki peran cukup penting dalam proses pemenuhan kebutuhan pangan bagi masyarakat. Produk peternakan merupakan sumber protein hewani. Permintaan pangan asal ternak di Indonesia terus meningkat. Ketersediaan daging sapi lebih rendah dibandingkan dengan kebutuhan daging sapi. Kondisi ini merupakan peluang sekaligus tantangan bagi pengusaha sapi potong untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat.
Keywords
Q Food science/Ilmu Pangan::Q02 Food processing and preservation/Pengolahan dan pengawetan makanan, E Economics, development, and rural sociology/Ekonomi, Pembangunan dan Sosiologi Pedesaan::E70 Trade, marketing and distribution/Perdagangan. Pemasaran dan distribusi, L Animal production/Produksi Hewan::L01 Animal husbandry/Peternakan