Pengaruh Perajangan dan Lama Pelayuan Terhadap Rendemen dan Mutu Minyak Serai Dapur (Cymbopogon citratus DC. STAPF)

Simple item page
dc.contributoren-US
dc.contributorBalittroid-ID
dc.creatorMa'mun, NFN
dc.creatorNurdjanah, Nanan; -
dc.date2017-05-29
dc.date.accessioned2018-06-04T07:18:45Z
dc.date.available2018-06-04T07:18:45Z
dc.date.issued1993
dc.descriptionSuatu percobaan penyulingan serai dapur telah dilakukan di Laboratorium Teknologi Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Bogor, dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap bentuk factorial. Perlakuan yang diuji berupa : A) ukuran bahan tanaman, yaitu 1) dirajang dan 2) tidak dirajang; dan B) lama pelayuan terdiri atas a) 24, b) 48, c) 72 dan d) 96 jam. Hasil percobaan memperlihatkan bahwa perajangan dan lama pelayuan berpengaruh nyata terhadap rendemen minyak. Kandungan nitrat serta sifat-sifat fisika minyak tidak dipengaruhi oleh kedua perlakuan tersebut. Bahan yang dirajang menghasilkan minyak lebih sedikit dibandingkan dengan bahan yang tidak dirajang. Pelayuan dapat meningkatkan rendemen minyak. Rendemen minyak tertinggi (1.50%) dihasilkan dari bahan yang tidak dirajang setelah dilayukan selama 96 jam. Kandungan sitrat serta sifat-sifat fisika minyak memenuhi persyaratan standar mutu menurut Essential Oil Association (EOA).id-ID
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttp://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/bultro/article/view/6795
dc.identifier10.21082/bullittro.v8n1.1993.42-45
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/3941
dc.languageeng
dc.publisherPusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunanen-US
dc.relationhttp://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/bultro/article/view/6795/6035
dc.rightsCopyright (c) 2017 Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obaten-US
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0en-US
dc.source2527-4414
dc.source0215-0824
dc.sourceBuletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat; Vol 8, No 1 (1993): Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat; 42-45en-US
dc.sourceBuletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat; Vol 8, No 1 (1993): Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat; 42-45id-ID
dc.subjectid-ID
dc.titlePengaruh Perajangan dan Lama Pelayuan Terhadap Rendemen dan Mutu Minyak Serai Dapur (Cymbopogon citratus DC. STAPF)en-US
dc.titlePengaruh Perajangan dan Lama Pelayuan Terhadap Rendemen dan Mutu Minyak Serai Dapur (Cymbopogon citratus DC. STAPF)id-ID
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typePeer-reviewed Articleen-US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
PENGARUH PERAJANGAN DAN LAMA PELAYUAN TERHADAP RENDEMEN DAN MUTU MINYAK SERAI DAPUR (CYMBOPOGON CITRATUS DC. STAPF).pdf
Size:
375.84 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
0 B
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat