Karakterisasi morfologis dan potensi ekonomi sukun (artocarpus altilis fobs) lahan salin di kepulauan Seribu
No Thumbnail Available
Date
2015-06
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
IAARD Press
Abstract
Untuk mengetahui karakteristik spesifik serta potensi ekonomi sukun di Kepulauan
Seribu, telah dilakukan kegiatan karakterisasi sukun menggunakan metode survei
pada enam pulau di Kepulauan Seribu, yaitu pulau Tidung Kecil, Tidung Besar,
Payung, Pramuka, Panggang, dan Karya. Dari kegiatan karakterisasi in situ tersebut
telah diperoleh dua tipe sukun berdasarkan keragaman karakter morfologis dengan menggunakan pembeda utama karakter morfologi buah dan daun. Sukun tipe 1 memiliki bentuk buah oval, kulit buah tidak berduri, jika diraba akan terasa rata, daging buah agak kekuningan, daun memiliki toreh di dalam, pangkal daun meruncing dan memiliki rambut-rambut halus pada tulang daunnya. Sukun tipe 2 memiliki bentuk buah lonjong, permukaan kulit buah berduri, jika diraba terasa kasar, daging buah berwarna putih, daun memiliki toreh lebih dangkal dan pangkal daun runcing. Peluang pengembangan potensi ekonomi sukun bagi masyarakat Kepulauan Seribu cukup besar mengingat wilayah tersebut merupakan kawasan wisata. Dengan demikian, ketersediaan buah sukun yang berkesinambungan dan dapat dijadikan beragam olahan pangan.
Description
Keywords
Sukun, Kepulauan Seribu, karakterisasi.