POTENSI KULIT JERUK SEBAGAI BAHAN ОВАТ

Simple item page
dc.contributor.authorAgustinisari, Iceu
dc.contributor.authorSukasih, Ermi
dc.date.accessioned2026-02-26T06:25:51Z
dc.date.available2026-02-26T06:25:51Z
dc.date.issued2007-09-06
dc.description.abstractLimbah hasil pengolahan jeruk adalah berupa kulit, pulp (ampas) dan biji. Jumlahnya dapat mencapai 40-50% dengan residu terbanyak biasanya berupa kulit dengan jumlah hampir seperempat dari massa buah. Dari kulit jeruk dapat diekstraksi minyak kulit jeruk yang mengandung beragam komponen sebagai bahan antimikroba dan antikanker. Kompcnen yang umumnya terkandung dalam minyak kulit jeruk adalah limonen, mirsen, linalool, oktanal, decanal, sitronelal, neral, geranial, valensen, dan sinensial. Minyak kulit jeruk diketahui mempunyai efektifitas terhadap bakteri seperti Bacilus cereus, B. coagulans, B. subtilis, Eschericia coli, Pseudomonas aeruginosa dan Staphylecoccus aureus. Senyawa d-limonen yang terkandung lebih dari 90% dalam minyak kulit jeruk menunjukkan aktivitas kemopreventif terhadap beberapa jenis kanker. Kandungan senyawa total polife nol dan flavonoid yang terdapat dalam kulit jeruk juga potensial sebagai antioksidan yang dapat digunakan untuk keperluan industri pangan maupun obat-obatan.
dc.identifier.isbn978-979-548-027-3
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/27777
dc.language.isoid
dc.publisherBALAI PENELITIAN TANAMAN OBAT DAN AROMATIK
dc.titlePOTENSI KULIT JERUK SEBAGAI BAHAN ОВАТ
dc.title.alternativePROSIDING : SEMINAR NASIONAL DAN PAMERAN PENGEMBANGAN TEKNOLOGI TANAMAN REMPAH OBAT
dc.typeArticle
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Potensi Kulit Jeruk Sebagai Bahan Obat. hal 499-506.pdf
Size:
4.47 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.77 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Budidaya Perkebunan