Analisa Nilai Tambah dari Produk Marning Jagung dan Emping Jagung

Simple item page
dc.creatorKurniawan, Prasetyo
dc.creatorSaikhu, Muhammad
dc.creatorSunaryono, Joko Gagung
dc.date2020-07-31
dc.date.accessioned2022-03-09T02:58:12Z
dc.date.available2022-03-09T02:58:12Z
dc.descriptionJagung merupakan sumber energi tanaman di dunia yang mempunyai peranan penting, salah satunya dapat dijadikan alternatif sumber karbohidrat selain nasi. Di kalangan pelaku usaha bahan baku jagung, khususnya di Kelurahan Pandanwangi, Kecamatan Blimbing, Kota Malang sebagai sentra marning jagung dan emping jagung belum mengetahui pertambahan nilai antara produk marning jagung dan emping jagung yang di usahakan oleh mereka. Tujuan kajian ini adalah agar mengetahui nilai tambah antara produk marning jagung dan emping jagung dengan bahan baku jagung pipil. Analisis data dalam kajian ini menggunakan metode Hayami dengan menganalisis sebuah produk dalam satu kali produksi. Dari hasil kajian diperoleh data bahwa satu kali proses produksi marning mengalami penyusutan yang awal bahan baku pipil jagungnya sebanyak 500 kg menghasilkan produk 400 kg marning jagung dengan nilai tambah sebesar Rp. 20.748,00 sedangkan emping jagung yang awal baku pipil jagungnya sebanyak 500 kg menghasilkan produk 425 kg emping jagung dengan nilai tambah sebesar Rp. 37.682,00. Nilai tambah antara produk marning jagung dan emping jagung yang tertinggi, yaitu produk emping jagung, dikarenakan tenaga kerja dan sumbangan input lain yang dibutuhkan lebih rendah.en-US
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://jurnal.polbangtanmalang.ac.id/index.php/agriekstensia/article/view/409
dc.identifier10.34145/agriekstensia.v19i1.409
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/15172
dc.languageeng
dc.publisherPoliteknik Pembangunan Pertanian Malangen-US
dc.relationhttps://jurnal.polbangtanmalang.ac.id/index.php/agriekstensia/article/view/409/107
dc.rightsCopyright (c) 2020 AGRIEKSTENSIA : Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanianen-US
dc.sourceAGRIEKSTENSIA : Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian; Vol 19 No 1 (2020): AGRIEKSTENSIA: Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian; 1-7en-US
dc.sourceAGRIEKSTENSIA; Vol 19 No 1 (2020): AGRIEKSTENSIA: Jurnal Penelitian Terapan Bidang Pertanian; 1-7id-ID
dc.source2656-5978
dc.source1412-4866
dc.source10.34145/agriekstensia.v19i1
dc.titleAnalisa Nilai Tambah dari Produk Marning Jagung dan Emping Jagungen-US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typePeer-reviewed Articleen-US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
409-Article Text-807-1-10-20200902.pdf
Size:
238.79 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Jurnal Agriekstensia