Materi Diklat Pra Asesmen Butcher Jilid II
| dc.contributor.author | Hanim, Lutfia | |
| dc.contributor.author | Hardi, Hardi | |
| dc.contributor.other | Balai Besar Pelatihan Peternakan Batu | en_US |
| dc.date.accessioned | 2022-10-04T14:09:34Z | |
| dc.date.available | 2022-10-04T14:09:34Z | |
| dc.date.issued | 2015-01-01 | |
| dc.description.abstract | Tenaga butcher yang kompeten dan profesional wajib untuk menguasai unit-unit kompetensi yang mengacu pada Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI). Penjelasan unit kompetensi mengorganisasikan pekerjaan, membangun jejaring kerja, mengoperasikan berbagai jenis pisau, mengemas produk, melakukan penyimpanan produk, mengurangi wastage, memotong daging, mengoperasikan mincer, mengoperasikan vacum pack dibahas dari kompetensi dasar, indikator kompetensi yang harus dikuasai, langkah kegiatan dalam masing-masing unit kompetensi, teori fungsional yang mendasari, alat dan bahan yang dibutuhkan, aspek yang dinilai dalam asesmen, keamanan kerja, sampai dengan evaluasi dan kunci jawabannya. | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-602-0839-75-2 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/17697 | |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.publisher | Media Nusa Creative | en_US |
| dc.subject | Research Subject Categories::L Animal production/Produksi Hewan | en_US |
| dc.title | Materi Diklat Pra Asesmen Butcher Jilid II | en_US |
| dc.type | Book | en_US |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- B_ Materi Diklat Pra Asesmen Butcher Jilid II_compressed.pdf
- Size:
- 9.58 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Materi Diklat Pra Asesmen Butcher Jilid II
License bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: