Uji (Warna, Tekstur Dan Susut Masak) Daging Dari Ayam Pedaging Lohman Yang Diberi Tepung Daun Kayambang (Salvinia Molesta) Sebagai Campuran Pakan

Simple item page
dc.contributoren-US
dc.creatorN., Rohim, M.
dc.creatorBintoro, V. P.
dc.creatorEstiningdriati, I.
dc.date2019-09-28
dc.date.accessioned2023-06-22T07:02:26Z
dc.date.available2023-06-22T07:02:26Z
dc.descriptionPenelitian ini bertujuan untuk menguji pemberian tepung daun kayambang (Salvinia molesta) dalam ransum terhadap kualitas uji warna, tekstur, dan susut masak daging ayam broiler. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL), terdiri dari 5 perlakuan 4 ulangan, dan setiap ulangan terdiri atas 5 ekor ayam. Parameter yang diukur adalah warna daging, tekstur daging, dan susut masak daging. Dari hasil penelitian diperoleh bahwa pemberian tepung daun kayambang dengan presentase pemberian 6%, 12%, dan 18% dalam ransum tidak berpengaruh nyata terhadap warna daging, tekstur daging, dan susut masak daging.en-US
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://jurnal.polbangtanyoma.ac.id/jp3/article/view/101
dc.identifier10.36626/jppp.v13i23.101
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/20421
dc.languageeng
dc.publisherUPPM Politekik Pembangunan Pertanian Yogyakarta Magelang (Polbangtan Yoma)en-US
dc.relationhttps://jurnal.polbangtanyoma.ac.id/jp3/article/view/101/93
dc.rightsCopyright (c) 2019 Jurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanianen-US
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0en-US
dc.sourceJurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanian; Vol 13, No 23 (2016): Juli; 1-6en-US
dc.source2685-1725
dc.source1858-1625
dc.source10.36626/jppp.v13i23
dc.subjecttepung daun kayambang; warna daging; tekstur daging; dan susut masak.en-US
dc.titleUji (Warna, Tekstur Dan Susut Masak) Daging Dari Ayam Pedaging Lohman Yang Diberi Tepung Daun Kayambang (Salvinia Molesta) Sebagai Campuran Pakanen-US
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.typePeer-reviewed Articleen-US
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Uji (Warna, Tekstur Dan Susut Masak) Daging Dari Ayam Pedaging Lohman Yang Diberi Tepung Daun Kayambang (Salvinia Molesta) Sebagai Campuran Pakan.pdf
Size:
1.09 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Jurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanian