Preferensi Konsumen Tentang Produk Organik
Loading...
Date
2022-12
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan
Abstract
Description
Untuk menepis isu-isu global yang negatif terkait subsektor peternakan, maka diperlukan suatu kebijakan dan strategi untuk mempromosikan industri peternakan yang berkelanjutan, salah satunya melalui pengembangan peternakan organik. Peternakan organik dipercaya dapat menjadi salah satu solusi untuk tetap menyediakan produk peternakan untuk kebutuhan nutrisi manusia dan secara bersamaan memperbaiki kualitas lingkungan. Pada sistem peternakan organik, peternak didorong untuk memanfaatkan seluruh sumber daya yang ada sehingga bisa menciptakan suatu sistem yang terintegrasi dengan sistem zero waste.
Keywords
Q Food science/Ilmu Pangan::Q02 Food processing and preservation/Pengolahan dan pengawetan makanan, E Economics, development, and rural sociology/Ekonomi, Pembangunan dan Sosiologi Pedesaan::E70 Trade, marketing and distribution/Perdagangan. Pemasaran dan distribusi, L Animal production/Produksi Hewan::L01 Animal husbandry/Peternakan