Standarisasi Untuk Menunjang Produksi Ternak Ayam Pedaging

Simple item page
dc.contributor.authorAffandi, Aan
dc.contributor.authorButar, Maria Flora Butar
dc.contributor.authorNingsih, Suci Dwi Romay
dc.date.accessioned2023-12-28T00:57:14Z
dc.date.available2023-12-28T00:57:14Z
dc.date.issued2022-08
dc.descriptionAyam ras pedaging merupakan komoditi peternakan yang memiliki pertumbuhan yang cepat dan dapat dipanen dengan usia relatif singkat. Ayam pedaging dapat dijadikan komoditi untuk mencukupi kebutuhan pangan asal hewani suatu negara dengan tingkat pertumbuhan penduduk tinggi. Keunggulan dari ayam ras pedaging diantaranya memiliki pertumbuhan relatif cepat, dapat dipanen dalam waktu yang singkat serta harga daging relatif terjangkau oleh konsumen. Sedangkan kelemahan dari industri peternakan ayam ras pedaging adalah bibit GPS sebagian masih diimpor, bahan pakan sebagian besar masih diimpor, harga pakan cenderung naik berbanding terbalik dengan harga daging yang fluktuatif dan kecenderungan konsumen membeli daging dalam bentuk ayam segar/ fresh. Populasi ayam pedaging di Indonesia pada tahun 2009 berjumlah sekitar 1,02 M ekor meningkat menjadi 3,13 M pada tahun 2018(10 tahun) atau meningkat sebanyak 206,86% sedangkan pada tahun 2021* populasinya sebanyak 3,01 M. (Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan 2013 dan 2021).
dc.identifier.issn2829-5773
dc.identifier.urihttps://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/21743
dc.language.isoid
dc.publisherDirektorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan
dc.relation.ispartofseriesBuletin Fokus Hilir Vol.1 ; No.2
dc.subjectQ Food science/Ilmu Pangan::Q02 Food processing and preservation/Pengolahan dan pengawetan makanan
dc.subjectE Economics, development, and rural sociology/Ekonomi, Pembangunan dan Sosiologi Pedesaan::E70 Trade, marketing and distribution/Perdagangan. Pemasaran dan distribusi
dc.subjectL Animal production/Produksi Hewan::L01 Animal husbandry/Peternakan
dc.titleStandarisasi Untuk Menunjang Produksi Ternak Ayam Pedaging
dc.typeBook chapter
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Standarisasi Untuk Menunjang Produksi Ternak Ayam Pedaging (Buletin Fokus Hilir Vol.1 No.2).pdf
Size:
377.25 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.77 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan