Cara Penyulingan Daun Cengkeh Mempengaruhi Rendemen dan Mutu Minyaknya
Loading...
Date
1979-07
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Pusat penelitian dan Pengembangan Tanaman Industri
Abstract
Penelitian ini membahas pengaruh metode penyulingan daun cengkeh terhadap rendemen dan mutu minyak cengkeh. Hasil penelitian menunjukkan bahwa besar kecilnya api dan tinggi bahan dalam tangki memengaruhi rendemen minyak, kadar eugenol, indeks bias, bobot jenis, dan putaran optik. Rendemen minyak cenderung meningkat dengan bertambahnya besar api, sedangkan kadar eugenol meningkat pada penggunaan api yang lebih besar tetapi dapat menurun jika tinggi bahan dalam tangki terlalu besar. Kombinasi api sedang dengan tinggi bahan satu kali diameter tangki menghasilkan rendemen minyak tertinggi sebesar 4,4% dengan kadar eugenol 81,4%, sedangkan kombinasi api besar dan tinggi bahan seperempat diameter tangki menghasilkan rendemen 4,3% dengan kadar eugenol 81,5%. Penelitian ini menyimpulkan bahwa pengaturan intensitas api dan tinggi bahan sangat penting untuk memperoleh rendemen dan mutu minyak cengkeh yang optimal.