Kajian Preferensi Petani Terhadap Berbagai Varietas Unggul Baru Padi di Kecamatan Kalibawang, Kulon Progo, Yogyakarta
No Thumbnail Available
Date
2015-10
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Balai Besar Penelitian Tanaman Padi
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui preferensi petani terhadap beras dan
nasi dari berbagai varietas unggul padi. Penelitian dilakukan di Kecamatan
Kalibawang, Kabupaten Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta pada bulan
April 2014. Bahan utama yang digunakan adalah beras dari 7 varietas unggul padi,
yaitu Inpari 23, Inpari 27, Inpari 29, Inpari 30, Inpari 10, Inpago 8 dan Ciherang.
Alat utama yang digunakan adalah form penilaian uji kesukaan dan peralatan uji
organoleptik. Tahapan penelitian meliputi penyiapan sampel dan pelaksanaan
penilaian kesukaan beras dan nasi oleh petani. Hasil uji kesukaan menunjukkan
bahwa secara umum beras yang paling disukai adalah Inpari 27 dan nasi yang
paling disukai adalah Inpari 23.
Description
9 hlm.; 5 tabel
Keywords
PREFERENSI, VARIETAS UNGGUL, PADI