Kajian Pasca Panen dan mutu Biji Kopi Robusta Petani di Lokasi Prima Tani Lampung Utara
| dc.contributor.author | Yani, Alva | |
| dc.contributor.other | BPTP Jambi | en_US |
| dc.date.accessioned | 2022-09-06T07:04:36Z | |
| dc.date.available | 2022-09-06T07:04:36Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description.abstract | Survei dan analisis mutu biji kopi petani dilaksanakan di lokasi Prima Tani, Desa Suka Marga, Kecamatan Abung Tinggi, Kabupaten Lampung Utara dari bulan Mei sampai Juni 2006. Pengkajian ini bertujuan untuk memperoleh informasi mengenai kajian pasca panen dan mutu biji kopi Robusta rakyat. Survei dilakukan dengan wawancara langsung dengan petani menggunakan kuesioner (50 responden). Analisis dilakukan terhadap kadar air dan mutu fisik biji kopi menurut SNI (1999). Dari hasil survei diketahui bahwa penanganan pasca panen biji kopi di Desa Suka Marga, Kecamatan Abung Tinggi, Kabupaten Lampung Utara masih kurang baik sehingga perlu dilakukan perbaikan. Kisaran kadar air biji kopi petani berkisar antara 11.24 – 20.31 % dengan kadar air yang melebihi 13% sebanyak 36 sampel (72%). Analisis mutu biji kopi menunjukkan bahwa total nilai cacat (TNC) biji kopi yang dihasilkan oleh petani yaitu 271.35 (yang dikeringkan di atas terpal) dan 379.9 (yang dikeringkan di atas tanah),sehingga klasifikasi mutu biji kopi petani berdasarkan TNC tidak memenuhi standar mutu yang telah ditetapkan oleh SNI (1999). | en_US |
| dc.identifier.isbn | 978-979-98128-9-6 | |
| dc.identifier.uri | https://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/17384 | |
| dc.language.iso | id | en_US |
| dc.publisher | BPTP Jambi | en_US |
| dc.subject | MUTU BIJI KOPI ROBUSTA | en_US |
| dc.subject | PRIMA TANI LAMPUNG UTARA | en_US |
| dc.title | Kajian Pasca Panen dan mutu Biji Kopi Robusta Petani di Lokasi Prima Tani Lampung Utara | en_US |
| dc.type | Book | en_US |