Keragaman Karakter Morfologis dan Agronomis Lima Plasma Nutfah Padi Lokal Dataran Tinggi Toraja Utara Sulawesi Selatan
No Thumbnail Available
Date
2016-12-03
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
IAARD Press
Abstract
Penelitian keragaman karakter morfologis dan agronomis lima plasma
nutfah padi lokal dataran tinggi Toraja Utara Sulawesi Selatan, bertujuan
untuk mengetahui keragaman karakteristik secara morfologi, agronomis,
dan kandungan nutrisi, untuk mendukung pelepasan 5 plasma nutfah
padi lokal spesifik yang tumbuh dan berkembang pada wilayah dataran
tinggi Kabupaten Toraja Utara. Keragaman karakter morfologi, agronomis,
dan kandungan nutrisi suatu tanaman dapat dimanfaatkan oleh
pemulia tanaman untuk menghasilkan varietas unggul baru. Materi untuk
karakterisasi dari Dinas Pertanian Kabupaten Toraja Utara. Kegiatan budi
daya untuk keperluan karakterisasi morfologi dan agronomis dilaksanakan
di Balusu Kabupaten Tana Toraja Utara. Lokasi terletak pada ketinggian
950 meter dari permukaan laut. Kegiatan berlangsung dari bulan
April sampai September 2013. Sedangkan analisis beras dilakukan di
Laboratorium Nutrisi dan Makanan Universitas Hasanuddin pada bulan
Oktober 2013. Lima plasma nutfah yang dikarakterisasi, yaitu Pare Bau,
Pare Kombong, Pare Ambo, Pare Lallodo, dan Pare Lea. Data kualitatif
yang dikumpulkan meliputi bentuk tanaman, warna kaki, warna batang,
warna daun, posisi daun bendera, posisi daun, bentuk gabah, warna
gabah, kerontokan gabah, dan bulu/ekor pada ujung gabah, sedangkan
data kuantitatif meliputi; Umur panen, tinggi tanaman, jumlah anakan
produktif, bobot 1.000 butir gabah (gr), produksi (t/ha), dan untuk analisis
beras, yaitu kadar amilosa, protein, glukosa, pengapuran, vitamin B1.
Hasil penelitian menunjukkan keragaman morfologi, dan agronomis lima
plasma nutfah padi lokal dataran tinggi Tana Toraja sangat bervariasi, seperti
umur panen bervariasi dari 134 hari (Pare Ambo) sampai 173,4 hari
(Pare Lea), tinggi tanaman dari 164,0 cm (Pare Lea) terendah 123,8 cm
(Pare Kombong), jumlah anakan produktif dari 30,8 (Pare Lea) sampai
15,6 (Pare Bau), bobot gabah 1.000 butir 31,0 g (Pare Bau) sampai 25,6
(Pare Kombong), panjang malai dari 30,0–23,4 cm, demikian halnya
dengan produktivitas rata-rata bervariasi dari 6,26 t/ha (Pare Lea) sampai
4,81 (Pare Ambo). Varietas Pare Lea mengandung kadar amilosa tertinggi,
yaitu 32,5% dan terendah pada varietas Pare Kombong, Pare Ambo
memiliki kandungan protein tertinggi, yaitu 11,2%, sedangkan untuk kandungan
vitamin B1 tertinggi Pare Lea, yaitu 19,1%. Tingkat perbedaan
genetik antara lima plasma nutfah padi lokal tersebut adalah 20–82%.
Pare Lallodo dan Pare Ambo mempunyai kedekatan genetik, dibanding
dengan genotipe lainnya dengan koefisien 0,2 atau 20 Pare Lea umumnya
memiliki perbedaan yang cukup signifikan dengan genotipe lainnya
dengan koefisien 0,39–0,7 atau 39% sampai dengan 70%.
Description
Keywords
Research Subject Categories::A Agriculture/Pertanian